為什么許多人看過(guò)菜單后，為什么都走了呢？那還不是因為你的菜單規劃不夠吸引人，那么餐飲VI設計對于菜單規劃如何吸引到顧客呢？
有些餐廳，想要讓菜單別具特色，鮮艷亮人，就把許多色彩堆在一同，組成一張菜單，弄得跟個(gè)調色盤(pán)似的，讓人看了眼疼。用了五六個(gè)色彩混搭在一同，一張菜單看起來(lái)很花哨。色彩分配也不講究，讓人視覺(jué)疲憊發(fā)作討厭的感覺(jué)。每次一看到它的菜單都想立刻走人。
許多飯店沒(méi)有自己的主打產(chǎn)品，一味尋求產(chǎn)品數量，餐飲品牌設計在菜單的菜品羅列下沒(méi)有主次之分，把一切的菜品一股腦兒丟出來(lái)，黑漆漆的堆在一同，看得人腦門(mén)疼。 有看到過(guò)一家小店就用的這樣的菜單，簡(jiǎn)直逼死了選擇困難癥的顧客。親眼看到一些顧客在審察菜單幾秒后，決斷走出了店門(mén)。當消費者難以選擇時(shí)，許多人會(huì )傾向于不選擇，這樣就會(huì )導致客源的丟失。
早年看到過(guò)一些很精美的菜名，“踏雪尋梅”、“碧血黃沙”、“四星望月”等，初度見(jiàn)到這些相似詞格曲牌菜名的人，在菜肴沒(méi)端上來(lái)之前，很難幻想出它們終究為何物。經(jīng)人點(diǎn)撥方知，“踏雪尋梅”是蘿卜絲炒紅椒，“碧血黃沙”是黃豆煨豬血，“四星望月”是興國米粉魚(yú)……這樣的菜名盡管很精美，餐飲VI設計但是消費者根柢就看不出來(lái)你這是什么菜，選一個(gè)菜還要不斷的問(wèn)詢(xún)才干做出選擇，既耽誤點(diǎn)菜的時(shí)間，也會(huì )增加服務(wù)人員的背負，當然遇到?jīng)]有耐性的顧客很有可能就一走了之了。
餐廳取一些很具有藝術(shù)性，但是消費者根柢就看不出是什么菜的菜名，讓人一臉懵逼。 所以呢，還是要切實(shí)際點(diǎn)好，不要華麗花哨，將菜單規劃好，有著(zhù)屬于自己的獨特的菜品。
相 / 關(guān) / 案 / 例
