像一般的快餐廳設計的都是比較簡(jiǎn)單的,簡(jiǎn)單而又不失時(shí)尚,那么,對于快餐廳的餐飲品牌設計,你認為這樣做合適嗎?
重視快餐廳內部功用區域的規劃合理的設置顧客的活動(dòng)線(xiàn)并通過(guò)一些裝飾和規劃方法來(lái)對顧客進(jìn)行一種引導,我們知道一個(gè)好的功用布局要能夠為顧客供應最為便利的效力,餐飲VI設計不只要便當效力人員為每個(gè)顧客供應效力,一起也要便當顧客的活動(dòng),便當顧客的交游。
餐飲歸于我們衣食住行中的重要組成元素之一,伴隨日子質(zhì)量的行進(jìn)未來(lái)的餐飲首要比較重視就餐的環(huán)境,因而餐飲規劃裝飾未來(lái)要尋求舒適、溫馨、美麗,行進(jìn)人們視覺(jué)和精力層次上的享用。餐飲規劃運營(yíng)日益趨向于人性化,無(wú)論從規劃、運營(yíng)、處理和效力都以客人為第一;餐廳運營(yíng)的產(chǎn)品從統一化轉向多元化,標準化轉向個(gè)性化;餐廳辦法傾向大而全,小而專(zhuān),類(lèi)型多樣化。
餐飲VI設計可以讓顧客品味國外美食,體會(huì )異國餐廳規劃的情調。就餐單元常以2-6人為主,餐桌為矩形,進(jìn)餐時(shí)桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精巧的燭具對臺面進(jìn)行點(diǎn)綴。西餐廳規劃對顧客來(lái)說(shuō),既是餐飲的場(chǎng)所,更是交際的空間。因此,濃艷的顏色、柔軟的光線(xiàn)、皎白的桌布、富麗的腳線(xiàn)、精巧的餐具加上安定的空氣、高雅的行為等一同構成了西餐廳規劃的特征。
中餐廳規劃在環(huán)境的全體風(fēng)格上尋求中華文明的精華,充分發(fā)揮風(fēng)俗特征。因此,中餐廳規劃的風(fēng)格、餐廳特征,都盤(pán)繞文明與風(fēng)俗打開(kāi)構思與構思。其間,中餐廳的平面布局最具特征,中餐廳平面布局可以分為兩種類(lèi)型:以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱(chēng)式布局和以我國江南園林為代表的安閑與規范相結合的布局。
快餐廳的“快”字還應該通過(guò)色彩的分配和照明來(lái)凸顯,我們知道關(guān)于室內規劃來(lái)說(shuō)一個(gè)餐飲VI設計的色彩分配和燈光是烘托空氣的首要元素,為了出“快”字色彩應選擇新鮮的淺色系,而照明要根據面積的巨細來(lái)合理的設置光源,打造一個(gè)明亮的潔凈整齊的快餐廳。
西餐廳規劃的平面布局常選用較為規整的方法。酒吧貨臺是西餐廳規劃的首要景點(diǎn)之一,也是每個(gè)西餐廳必備的設施,更是西方人生活方法的體現。西餐廳規劃特別強調就餐單元的私密性,這一點(diǎn)在平面布局時(shí)應得到充分的體現。