說(shuō)起這咖啡廳啊，大多數人對它的定義都是適合談事情的地方，那就是安靜！那么，對于咖啡廳來(lái)說(shuō)，餐飲VI設計如何規劃出具有時(shí)尚性的、有特性的氛圍呢？
根據咖啡廳的定位來(lái)講，如何規劃出一家有格調的咖啡廳呢？一般來(lái)說(shuō)咖啡館的環(huán)境是比較典雅的，安靜中流淌著(zhù)頗具情懷的音樂(lè )，人們享受的是一種安靜的心態(tài)、質(zhì)樸而懷舊的情愫。不管餐飲品牌設計是以休閑為主的仍是寫(xiě)字樓中的咖啡館，室內環(huán)境一定要具有典雅性。
在咖啡廳的規劃中，部分照明規劃和應用是燈光規劃的魂靈。整體的空間的照度不要求很高，以人員能夠正?；顒?dòng)的最低照度為準，把精力放在描繪細節的部分照明上。每組插座應該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或相似蠟燭的照明規劃不大的燈光，并且多選用暖色燈光，為喝咖啡人創(chuàng )造一個(gè)溫馨、私密的空間。充分運用光影的作用是咖啡廳照明規劃的另一個(gè)特征，可運用這個(gè)特征有意制造出一些空泛，并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下面向上照射，使空間發(fā)作詼諧的光影，既豐盛了視覺(jué)效果，又增加了空間的立體感和層次感。
現在不少咖啡館定位于大眾時(shí)尚人群，在服務(wù)內容上，餐飲品牌設計不僅僅供應各種甘旨的咖啡飲品，還供應各種風(fēng)味的中西簡(jiǎn)餐。關(guān)于一直以來(lái)是小資日子的代表品的咖啡館注定是要求。不管是室內造型仍是軟裝風(fēng)格，都要有每個(gè)咖啡館的特征。
咖啡廳的規劃要與其整體規劃風(fēng)格相匹配。在餐飲VI設計安排上可通過(guò)虛的辦法遮擋視界，似隔非隔，隔中有透，實(shí)中有虛。例如運用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視界；又如，運用通道的回繞彎曲相通，不使人一目了然。恰當的分隔還可滿(mǎn)足部分客人不想被打擾的心思，這就是所謂的“園必隔”。
因而，不少咖啡館規劃會(huì )選用比較鮮亮的顏色，帶有辨認感的簡(jiǎn)練風(fēng)格。休閑類(lèi)咖啡館的出資規劃相對較小。店面巨細80平方米左右最為適宜，店內配有2到3名店員即可。供應的飲品首要仍是以咖啡為主，此外有少數的甜品和其他甜品和快餐。前期出資大約需求30萬(wàn)到40萬(wàn)元不等。因而，關(guān)于出資者來(lái)說(shuō)，咖啡館并不一定要參照固定的辦法，休閑類(lèi)咖啡館或許是一個(gè)不錯的選擇。
相 / 關(guān) / 案 / 例
