根據現在的餐飲市場(chǎng)，產(chǎn)品擴展是一條路，它的餐飲定位要針對餐廳的營(yíng)業(yè)模式，如若不然，并起不到什么作用，起不到什么作用，但若成功的擴展，那么，你的餐廳就更好運營(yíng)了。
如果你說(shuō)產(chǎn)品擴展，但擴展產(chǎn)品不起作用，將會(huì )發(fā)生什么？聰明的企業(yè)也很難抵制精明的消費者。換句話(huà)說(shuō)，餐飲定位產(chǎn)品擴展后會(huì )發(fā)生什么，而不是本身，取決于您的目標消費者是否認不出來(lái)或購買(mǎi)它。因此，我們使用最簡(jiǎn)單的方法來(lái)反匯編邏輯焦點(diǎn)。
一些餐飲品牌在資金的幫助下迅速發(fā)展，其開(kāi)業(yè)計劃可能每年有數百家商店;還有一些穩定而穩定的餐飲品牌。沒(méi)有具體的計劃在一年內開(kāi)店。當人們到位時(shí)，他們會(huì )打開(kāi)?？梢猿蔀橐粋€(gè)家庭。更快或更慢無(wú)法輕松解決?；貓笈c每個(gè)人的發(fā)展目標基本不同。
擴展產(chǎn)品的定價(jià)應謹慎，并應考慮品牌本身的定位。餐飲定位對整體客戶(hù)單價(jià)的影響、價(jià)格與價(jià)值等的比率，通?？紤]定價(jià)問(wèn)題，而不是考慮個(gè)別產(chǎn)品。未來(lái)將成為一種正常的餐飲狀態(tài)，我們需要更多地思考其背后隱藏的問(wèn)題。我相信只有思考更透明，內心不浮躁，更冷靜地審視、面對并處理一切。
為什么要進(jìn)行產(chǎn)品擴展？產(chǎn)品擴展的背后是商業(yè)模式。從這個(gè)角度來(lái)看，如果要做產(chǎn)品擴展，餐飲品牌定位必須考慮自己的商業(yè)模式+自我遺傳，而沒(méi)有理由延長(cháng)產(chǎn)品，不會(huì )達到預期的效果。當然，除了專(zhuān)業(yè)因素外，沒(méi)有必要簡(jiǎn)單地添加項目。產(chǎn)品擴展的類(lèi)別邏輯，最大的原則是在同一類(lèi)別框架下擴展產(chǎn)品結構，也需要明確。
產(chǎn)品擴展與品牌主要產(chǎn)品類(lèi)別的相關(guān)性，可以做什么，什么是不合適的，餐飲定位以及對此的明確判斷。首先要合理，然后執行。在消費期間考慮擴展產(chǎn)品與、情景、需求的擬合。產(chǎn)品擴展，具體延伸，背后要解決的問(wèn)題也應該明確，不要對消費者無(wú)所作為。產(chǎn)品擴展非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是做得好。即使是一個(gè)充滿(mǎn)潛能的品牌，銷(xiāo)售一種非常普通的產(chǎn)品，如果它仍然很昂貴，將導致消費者不喜歡、拒絕，甚至是糟糕的評論。擴展產(chǎn)品的定價(jià)不僅僅是考慮產(chǎn)品本身的問(wèn)題。
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