很多人都沒(méi)有意識到餐廳選址不當會(huì )對餐廳造成嚴重的后果，要說(shuō)這餐廳運營(yíng)不好，說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是餐廳選址的餐飲定位沒(méi)有做好。
餐飲是一種令人上癮的消費。人們的口味相對穩定。餐飲品牌定位由于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，你不能改變你的飲食習慣。因此，如果你開(kāi)餐館，小心不要相信僧侶可以買(mǎi)你的木梳。因此，一定要研究您的受眾，確保研究您的消費者群體，并定位他們?yōu)樗麄兎?wù)。
有些人相信他們的營(yíng)銷(xiāo)做得很好，他們將能夠創(chuàng )造出讓食客進(jìn)入的獨特產(chǎn)品。這實(shí)際上是成功培訓“向僧侶出售梳子”的一個(gè)閃爍點(diǎn)。做飯和吃米飯，無(wú)論朋友多么好，都不能繼續抱著(zhù)你的田地，你買(mǎi)不起這種人。目前，它是一個(gè)小類(lèi)餐飲，整體單一消費不高，利潤不高。你沒(méi)有足夠的利潤來(lái)感謝別人。因此，如果你有良好的關(guān)系，你很長(cháng)時(shí)間都不能吃你的味道。他還需要改變自己的品味。他還需要去別的地方尋找自己的感受。不相信，有人與、有關(guān)系。如果你遵循這個(gè)邏輯來(lái)開(kāi)店，你將陷入一個(gè)沒(méi)有任何錯誤的坑。
當您在這些地方開(kāi)設商店時(shí)，您的產(chǎn)品及其近似值是不可能的。如果說(shuō)該類(lèi)別的質(zhì)量可以成功調整？如果您調整類(lèi)別，如果您有準確的定位，餐飲定位則可以很好地完成。例如，如果你開(kāi)一家面館，由于肯德基麥當勞沒(méi)有面條類(lèi)，很多人在吃肯德基時(shí)經(jīng)常想改變這種類(lèi)型。離開(kāi)這個(gè)顧客來(lái)源的味道足以支持你開(kāi)店。
空閑時(shí)間長(cháng)的地方不適合餐飲。這種商店通常很長(cháng)時(shí)間都不能出租，這個(gè)地方可能在未來(lái)幾年蓬勃發(fā)展，但暫時(shí)沒(méi)有消費者對商業(yè)區的需求。所以你所在地點(diǎn)的位置，風(fēng)險非常大。
新購物中心、新社區、新建復合體餐飲商一般出現的地方可分為三類(lèi)：商業(yè)街、美食街或特色街區、大型商店或購物中心、一般住宅或辦公樓。商業(yè)街道或特色街區的特點(diǎn)是擁擠的人群，但停留時(shí)間短。因此，最適合的食物類(lèi)型也快速、方便、流行。餐飲定位以盛宴為主題的主餐廳不適合生存，這就是為什么王府井西大商業(yè)街、沒(méi)有大型中餐館。一般來(lái)說(shuō)，這里的用餐是最復雜和最混亂的，一般在中低檔，以各種地方特色菜或特色小吃為主，消費者主要是普通人和外來(lái)者。
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