只有滿(mǎn)足客戶(hù)，我們才能有回頭客！然而不容易實(shí)現客戶(hù)滿(mǎn)意！想要提高顧客滿(mǎn)意度，餐飲全案策劃如何提升？
什么是顧客滿(mǎn)意？有什么用？如何提高顧客滿(mǎn)意度？顧客的服務(wù)感覺(jué)和顧客的期望之間的差異，以及這個(gè)差距的大小可以被衡量，這就是顧客的滿(mǎn)意度。根據客戶(hù)關(guān)系管理的三角定律，顧客滿(mǎn)意=顧客體驗-顧客期望?？蛻?hù)期望與客戶(hù)滿(mǎn)意度成反比，因此客戶(hù)期望需要被引導并保持在適當的水平上，而客戶(hù)期望需要與客戶(hù)體驗保持一致。
很多老板不知道什么是品牌。他們怎么會(huì )有品牌意識呢？營(yíng)銷(xiāo)就是創(chuàng )造品牌的過(guò)程！餐廳的全案咨詢(xún)策劃如何提升？許多餐館老板忽視了這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的事實(shí)！產(chǎn)品是在工廠(chǎng)生產(chǎn)的，品牌是在頭腦中創(chuàng )造的。營(yíng)銷(xiāo)的最終目標是創(chuàng )造品牌。許多老板，甚至是所謂的專(zhuān)家，都不理解這樣一種基本常識，即品牌被誤認為是企業(yè)自己設定的標識或概念，然后圍繞著(zhù)這個(gè)自以為是的標志或概念進(jìn)行宣傳，并稱(chēng)之為品牌營(yíng)銷(xiāo)。這是本末倒置。品牌是消費者對“產(chǎn)品”差異化的認知和認識。但是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的句子是很多企業(yè)不得不花費無(wú)數的努力和付出不一定明白的事實(shí)！
現在顧客變得越來(lái)越挑剔，更難取悅，因為他們知道的更多，價(jià)格意識更強，需求更多，購物的心理感受也越來(lái)越多，而競爭對手也在提供類(lèi)似的產(chǎn)品。對于類(lèi)似的服務(wù)，甚至類(lèi)似的口號，企業(yè)面臨的最大挑戰是如何培養忠誠的客戶(hù)。當今餐飲業(yè)正面臨著(zhù)更加激烈的競爭，如何贏(yíng)得客戶(hù)，打敗競爭對手，僅僅滿(mǎn)足客戶(hù)的需求還遠遠不夠，還讓客戶(hù)冷靜下來(lái)，這還不夠，更重要的是，你的差異化！為了給客戶(hù)一個(gè)選擇的理由，為了有機會(huì )讓客戶(hù)體驗到您的不同之處，讓客戶(hù)滿(mǎn)意、忠誠，并為企業(yè)創(chuàng )造持續的財富！
競爭變得越來(lái)越激烈，營(yíng)銷(xiāo)的焦點(diǎn)已經(jīng)轉移到客戶(hù)的腦海中，今天是一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，消費者不知道該相信誰(shuí)，該選擇誰(shuí)？餐廳的全案咨詢(xún)策劃如何提升？在殘酷競爭的今天，餐飲企業(yè)的首要任務(wù)是解決“顧客對你選擇什么”這一難題，好菜、好服務(wù)，是基礎工作，因為你的對手會(huì )做得更好。因此，餐廳必須有一個(gè)明確的位置，不斷傳播，讓客戶(hù)知道，識別，并選擇你。
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