近期來(lái),瑞幸的發(fā)展如此迅速,短短時(shí)間內就取得了大的成績(jì),那么,瑞幸憑什么能夠在市場(chǎng)站穩腳跟?定位都是如何做到的?
目前,在瑞幸咖啡價(jià)格的背景下,星巴克的價(jià)格已經(jīng)是中國咖啡連鎖店中最高的價(jià)格之一,事實(shí)上,這個(gè)價(jià)格在國外是很普遍的,但普通中國人的收入實(shí)在比不上外國的收入。除了建立自己的咖啡豆外,還因為品味好,銷(xiāo)售環(huán)境好,賣(mài)得高-這一次一直很難降價(jià)。
原因很簡(jiǎn)單。在中國創(chuàng )業(yè)史上,瑞幸是一個(gè)奇跡,不亞于抖音。抖音已上市三年,連續兩年登上新聞頭條,幾乎擊敗了它在短視頻行業(yè)的所有競爭對手。其實(shí)相信會(huì )在中間,第一年擴大店面占領(lǐng)市場(chǎng),戰術(shù)擴張的閃光燈戰,瑞幸可以按照今年既定的目標擴大,最后,店面的數量和銷(xiāo)量都超過(guò)了星巴克的數量。成為中國最大的連鎖咖啡品牌。瑞幸的競爭對手將以何種結局結束。
回顧一下,從這個(gè)角度,我們可以看到當時(shí)的美國高端汽車(chē)品牌是否非常像星巴克和科斯塔,到了今天的高端階層,而瑞幸則非常像日本和韓國的汽車(chē)公司,生產(chǎn)高質(zhì)量和低成本的專(zhuān)業(yè)咖啡。主要價(jià)格?那么星巴克和科斯塔會(huì )和美國汽車(chē)制造商做同樣的事情嗎?
雖然目前星巴克的計劃已經(jīng)放緩,但我們仍能感覺(jué)到,星巴克戰略的品牌基調和對上市公司的壓力注定要留給它們不可避免的高端選擇。但這可能是未來(lái)一個(gè)尷尬的角落:當中國經(jīng)濟放緩時(shí),國內生產(chǎn)總值(GDP)不像預期的那樣,家庭消費下降,價(jià)格越高,不僅使最大的消費者很難消費,而且還會(huì )成為奢侈咖啡品牌。星巴克將無(wú)法再回到中產(chǎn)階級。餐飲品牌定位都是如何做到的?
瑞幸是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的咖啡,從一開(kāi)始,主要的價(jià)格是高成本效益的,無(wú)論購買(mǎi)5個(gè)免費的5個(gè),買(mǎi)兩個(gè)免費的咖啡,都要在考慮到成本效益的路線(xiàn)的同時(shí),制作高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)咖啡,非常類(lèi)似于日本和韓國的汽車(chē)企業(yè)經(jīng)濟型轎車(chē)。而且星巴克特別喜歡美國的汽車(chē)公司,他們也推出了一個(gè)選擇計劃,即制作精致咖啡的道路數量 - 同樣是高端路線(xiàn)。