“加1元買(mǎi)”是很有吸引力的，它的魅力體現在哪里呢？餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略對再加1元換購是怎樣規劃的？
關(guān)于飲料和贈品，目前的主流做法是推包裝，將飲料和零食放入包裝中，購買(mǎi)套裝將飲料送至零食，或制作禮品券，可免費領(lǐng)取。這就是思考的方式。首先，它會(huì )讓消費者模糊產(chǎn)品的價(jià)值，因為價(jià)格是價(jià)值的體現。沒(méi)有價(jià)格的產(chǎn)品將成為主要產(chǎn)品的附屬物。因此，沒(méi)有人會(huì )認為送他們是好的。一旦他們不被派去，有些人就會(huì )覺(jué)得生意人在耍把戲。因為你的禮物已經(jīng)成為主要產(chǎn)品的一部分。第二，送貨方式是一種被動(dòng)的接受方式，總是有顧客不喜歡但被送去一堆禮物，吃了它，不吃就覺(jué)得浪費，那么，禮物的意義就完全沒(méi)有表現出來(lái)了。
一個(gè)是宜家的冰淇淋，在宜家的出口銷(xiāo)售。價(jià)格是1元，很多人都不明白宜家為什么賣(mài)冰淇淋，而且它太便宜了，很難賺錢(qián)。但數據顯示，宜家每年在中國的冰淇淋銷(xiāo)量超過(guò)1200萬(wàn)。此外，餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略賣(mài)冰淇淋不是關(guān)鍵，而是經(jīng)驗。在這一點(diǎn)上，我們應該認識到，消費者優(yōu)惠行為是宣傳的常規，做廣告，消費者購買(mǎi)行為是福利，做的是用戶(hù)體驗,這是兩者的本質(zhì)區別。
我們還說(shuō)禮品和購買(mǎi)的區別，一個(gè)是產(chǎn)品價(jià)值的體驗，另一個(gè)是被動(dòng)消費和主動(dòng)消費的區別。從儀式的角度來(lái)看，這是兩種思維的區別。禮物是站在生意的角度，是生意的思維，我給的是我的誠意，你不在乎我。所以我經(jīng)?？吹胶芏嗖宛^提供禮物，但是他們做得很糟糕，因為他們是免費的，所以他們不認真做?？蛻?hù)不想無(wú)緣無(wú)故地這么做，然后又把它扔掉。最后，商家浪費了自己的東西，得到了顧客的不好評價(jià)。這不值得。
餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略是購買(mǎi)的想法是讓用戶(hù)主動(dòng)選擇。雖然價(jià)格不高，但也需要花錢(qián)，這讓顧客心理上意識到這款產(chǎn)品的價(jià)值，便宜只是商業(yè)良心，而這也是購買(mǎi)主要產(chǎn)品享受的特權，那么機會(huì )很少珍惜。“加1元換購”活動(dòng)發(fā)生在消費者行為中，因為顧客的主要消費者行為已經(jīng)結束，而下一次贖回是對先前消費者行為的獎勵，這是一種福利機會(huì )。談到福利，大多數人很快就會(huì )理解。
1元兌換購買(mǎi)是從客戶(hù)的角度出發(fā)，如果客戶(hù)需要的話(huà)，可以用一點(diǎn)錢(qián)來(lái)?yè)Q取福利，如果不需要也不會(huì )被故意干擾，采取自愿原則。由于客戶(hù)愿意花錢(qián)購買(mǎi)，所以企業(yè)不必擔心是否要認真重視這個(gè)問(wèn)題。如果所購買(mǎi)的產(chǎn)品和服務(wù)做得好，就會(huì )給客戶(hù)帶來(lái)驚喜和歡樂(lè )，使顧客對這次的消費更加滿(mǎn)意，回購率自然會(huì )上升。
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