2019年，上海著(zhù)名湘菜品牌巡湘記聘請上海探鹿餐飲品牌策劃有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“上海探鹿”）創(chuàng )始人呂斌老師為其終身品牌顧問(wèn)，此次合作，巡湘記攜手探鹿將繼續朝著(zhù)更大的餐飲市場(chǎng)前進(jìn)！
巡湘記作為上海著(zhù)名的湘菜品牌成立于2009年，在這之前，創(chuàng )始人歐陽(yáng)俊平已經(jīng)創(chuàng )立過(guò)兩個(gè)改良的湘菜品牌，第一次的創(chuàng )業(yè)品牌“映山紅”做的有聲有色。之后他決定放棄街邊店轉而進(jìn)軍商場(chǎng)，又創(chuàng )立了“湘樂(lè )匯”。由于定位不精準，產(chǎn)品種類(lèi)太多導致特色不鮮明等問(wèn)題，“湘樂(lè )匯”雖開(kāi)了多家連鎖，之后卻遭遇瓶頸。在總結了前2個(gè)品牌的實(shí)踐經(jīng)驗后，他深刻的意識到特色鮮明、定位精準對于餐廳的重要性。歐陽(yáng)董事長(cháng)在離家千里的上海，發(fā)現地地道道的湖南味竟然這么少？于是決定在上海做不改良的湘菜。并找到探鹿餐飲品牌咨詢(xún)合作，為巡湘記做品牌策劃定位。
到目前為止，巡湘記在上海已有十幾家門(mén)店，并且與探鹿的合作至今已有十年之久，現今更是聘請呂斌老師為終身品牌顧問(wèn)，探鹿見(jiàn)證了巡湘記的十年發(fā)展歷程，作為巡湘記的品牌顧問(wèn)，探鹿呂斌老師的唯一目標就是：把巡湘記打造成上海最湖南的湘菜品牌！
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