我們生活中點(diǎn)外賣(mài)大多數的包裝多數為透明塑料盒盒隨便的塑料袋，并沒(méi)有什么設計的，但是隨著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)的競爭加大，有的商家連鎖餐飲策劃開(kāi)始在外賣(mài)的包裝上動(dòng)心思了，但是不得不說(shuō)很多的顧客還是非常吃這套的，下面可以看下怎么用好的外賣(mài)包裝來(lái)吸引顧客。
在外賣(mài)情景里，品牌和用戶(hù)就像是一對網(wǎng)友，線(xiàn)上門(mén)店是品牌的自我介紹，產(chǎn)品是品牌與用戶(hù)見(jiàn)面的人物身份，而包裝就是產(chǎn)品的衣服。但凡有過(guò)社交經(jīng)驗的人都會(huì )明白，人靠衣裝?！耙卵b”至少包括三個(gè)層面的要求：1、保暖；2、修飾身形，顯高顯瘦；3、彰顯身份，表現修養和格調。對于連鎖餐飲策劃外賣(mài)包裝來(lái)講，也是如此。如果一個(gè)外賣(mài)是“打著(zhù)死結的塑料袋”、“油膩膩的湯水灑漏出來(lái)”、“冷冰冰的燒烤外賣(mài)”、“缺筷子少勺”的樣子出現了，大概誰(shuí)都不愿意理他第二次。
而如果一個(gè)包裝能在完成“完整送達”的基礎任務(wù)后，還能露出一些“品質(zhì)”、“有趣”、“精致”之類(lèi)的特色，也就很難不成為“曬單”的寵兒。餓了么在今年6月至7月對外賣(mài)早餐所做的一份調研顯示，外賣(mài)用戶(hù)對用餐品質(zhì)有較高需求，包裝品質(zhì)與餐品的復購率呈正相關(guān)。
外賣(mài)連鎖餐飲策劃不再是“填飽肚子”“隨便吃點(diǎn)兒”，而是被進(jìn)一步要求“口味、健康、安全和品質(zhì)”。好的包裝正在承擔起外賣(mài)消費升級的訴求，同時(shí)成為品牌形象的前沿輸出者。
典型的例子，便是優(yōu)糧生活。高曉松在微博中曬出點(diǎn)外賣(mài)的照片，雖然沒(méi)有任何的品牌標識，網(wǎng)友們一眼就認出那是優(yōu)糧生活，原因便在于優(yōu)糧生活別具一格、簡(jiǎn)潔好看的包裝已經(jīng)在消費者心中形成了獨特的品牌標識。功能性是連鎖餐飲策劃包裝的首要使命，維持食物的口感和味道是核心：米飯菜品類(lèi)要防止味道混雜；燒烤品類(lèi)要保溫、面條品類(lèi)要防止面坨、餃子品類(lèi)要解決粘連問(wèn)題、米粉品類(lèi)則要解決斷粉的問(wèn)題、湯品的密封性問(wèn)題等。所以，要根據商家要根據自身的餐飲品類(lèi)來(lái)選擇合適的包裝。
吃飯沒(méi)有筷子、喝湯沒(méi)有勺子等看似小失誤給顧客造成的負面印象其實(shí)很大。二十五塊半設計了特別的腰封，把筷子和腰封結合在一起，實(shí)現了配餐效率、包裝審美、用戶(hù)體驗三方兼顧。外賣(mài)包裝是行走的廣告，消費者也許不知道餐廳在哪里，但是看包裝就能讓消費者立馬認識自己的餐廳。因此，利用年輕人的流行文化熱點(diǎn)，多與用戶(hù)形成互動(dòng)，既是傳播自己的品牌、也是收獲用戶(hù)的復購率。賣(mài)包裝連鎖餐飲品牌策劃還可以傳遞出獨特的品牌風(fēng)格。例如奶茶品牌有茶方形的茶杯立馬讓它從傳統圓形茶杯中脫穎而出；優(yōu)糧生活簡(jiǎn)約質(zhì)感的設計契合了其健康有機的品質(zhì)感；同為小龍蝦外賣(mài)，每個(gè)品牌的包裝呈現完全不同的品牌風(fēng)格。
由此可見(jiàn)，現在越來(lái)越多的顧客會(huì )對商家連鎖餐飲策劃的外賣(mài)包裝重點(diǎn)關(guān)注了，顏值高、檔次高的外賣(mài)包裝當然更受歡迎，當然最好自己的外賣(mài)包裝能夠與自己本身的產(chǎn)品相符，并且又可以給自己再一次打廣告的機會(huì )，那么這種連鎖餐飲策劃又何樂(lè )而不為呢？
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