近期百勝中國動(dòng)作頻頻，像是將有大動(dòng)作產(chǎn)生，很多人說(shuō)百勝中國餐飲策劃也要進(jìn)入外賣(mài)市場(chǎng)，將要與美團、餓了么一爭外賣(mài)的天下，當然我們現在都知道外賣(mài)市場(chǎng)被兩大餐飲巨頭所平分，那么百勝這一餐飲策劃動(dòng)作是真的也想要在中國的外賣(mài)市場(chǎng)一爭高下嗎？
今年5月，百勝中國餐飲策劃收購了國內外賣(mài)市場(chǎng)排名前五的外賣(mài)平臺--到家美食會(huì )。7月6日，百勝中國發(fā)布了第二季的財務(wù)報告中。報告顯示，百勝中國以6170萬(wàn)美元的價(jià)格收購到家美食會(huì )絕大部分股份，交易完成后，百勝中國最終占有到家美食會(huì )約80%的股份。同時(shí)，到家美食會(huì )創(chuàng )始人孫浩將繼續負責該業(yè)務(wù)。
其中，到家美食會(huì )在被收購前，收購了一家專(zhuān)門(mén)服務(wù)于外國消費者的外賣(mài)平臺——食派士。食派士專(zhuān)攻在華外籍人士及高端市場(chǎng)的餐飲外賣(mài)公司，已經(jīng)成立于十八年之久。在上海、北京的老外圈子里，“Sherpa’s”的名字如雷貫耳，無(wú)人不曉，甚至可以列入“京滬老外生存十大必備服務(wù)”名單。
值得注意的是，有消息稱(chēng)，本次百勝中國餐飲策劃成立獨立外賣(mài)公司的消息得到了到家美食會(huì )相關(guān)負責人的確認。就成立獨立的外賣(mài)公司消息來(lái)看，百勝中國未來(lái)繼續保留到家美食會(huì )的平臺屬性，獨立運營(yíng)一個(gè)新的外賣(mài)平臺的可能性很大。 對此，有業(yè)內人士認為，百勝中國收購到家美食會(huì )以及欲成立獨立的外賣(mài)公司，都體現了百勝中國即將發(fā)力外賣(mài)市場(chǎng)的野心和決心。
相比餓了么、百度外賣(mài)以及美團等非實(shí)體外賣(mài)平臺，如果百勝中國此次成立外賣(mài)公司成真，其勢必成為國內首個(gè)實(shí)體外賣(mài)平臺。當下，國內外賣(mài)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)一輪輪廝殺、收購，正形成以餓了么外賣(mài)及美團外賣(mài)為主的雙雄爭霸局面。餓了么+百度外賣(mài)的市場(chǎng)交易份額占比達48.8%，位列市場(chǎng)第一，美團外賣(mài)以43.1%的占比隨其后。
換言之，當下的在線(xiàn)外賣(mài)市場(chǎng)里，兩大巨頭占據了超過(guò)90%的市場(chǎng)份額。 那么，百勝中國此時(shí)餐飲策劃入局真的太晚了嗎？在垂直外賣(mài)餐飲O2O方面，極光數據顯示餓了么和美團外賣(mài)位居垂直外賣(mài)細分市場(chǎng)的第一和第二的位置。截止至2016年9月，他們的市場(chǎng)滲透率分別為3.96%和2.93%，位居第三的百度外賣(mài)則為2.42%。
而在此前，餓了么創(chuàng )始人張旭豪接受采訪(fǎng)時(shí)曾表示，在市場(chǎng)滲透率達到30%之前，平臺還有很大的成長(cháng)空間。由此看來(lái)，已經(jīng)渡過(guò)野蠻生長(cháng)期趨于穩定發(fā)展的外賣(mài)市場(chǎng)，對于新入局者來(lái)講，仍然有著(zhù)巨大的機遇。
所以對于現今中國的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，雖然大部分的市場(chǎng)被美團和餓了嗎餐飲策劃掌握，還是有機會(huì )進(jìn)入的，畢竟現在外面平臺也存在著(zhù)很多的不足之處，令顧客感到不滿(mǎn)，在此之上百盛中國餐飲策劃又掌握著(zhù)已有的兩家外賣(mài)平臺，若是真的進(jìn)軍外賣(mài)市場(chǎng)未必就不能成功。
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