商家餐飲品牌策劃做外賣(mài)的都知道外賣(mài)品臺的排名有多重要，按照顧客點(diǎn)外賣(mài)的習性，都不會(huì )翻到特別靠下排名的餐廳，所以商家就會(huì )花一些資金在餐飲策劃的排名上，但問(wèn)題是這樣排名也并不一定會(huì )很靠前，里面究竟有什么規則呢？
1、 起送價(jià) 越低，排名越靠前。
2、 品牌、連鎖店鋪，會(huì )提高排名的優(yōu)先級別。
3、 不同品類(lèi) 的店鋪，在不同的時(shí)間段的排名也會(huì )不同。比如做正餐的店鋪，在中午、晚上兩個(gè)飯點(diǎn)的排名會(huì )優(yōu)先；主做下午茶的店鋪，在下午這個(gè)時(shí)間段的餐飲策劃排名就會(huì )更靠前。
4、 活動(dòng)優(yōu)惠力度 越大，排名就會(huì )越靠前。 舉個(gè)例子，滿(mǎn)40減20的優(yōu)惠比例是0.5，滿(mǎn)50減30的優(yōu)惠比例是0.6，所以滿(mǎn)50減30的店鋪，肯定比滿(mǎn)40減20的，分值要高。
5、 千人千面 ，在不同喜好的用戶(hù)界面，店鋪排名也會(huì )受到較大影響。 比如，常點(diǎn)鹵肉飯的用戶(hù)和喜歡漢堡的用戶(hù)界面，店鋪排名必然不同。有句話(huà)叫做，商家走過(guò)最長(cháng)的路，就是
平臺的套路（規則）。規則在變，它在不斷篩選更好的店鋪，也就是更能服務(wù)好用戶(hù)的店鋪。倘若被篩下來(lái)了，還談什么銷(xiāo)量排名，活下去都是個(gè)問(wèn)號?；ヂ?lián)網(wǎng)行業(yè)，唯一不變的就是變化，匹配度就好比是銷(xiāo)量的助燃器，多數商家餐飲策劃恰恰就在第三種境界外轉悠。
像美團外賣(mài)、餓了么，這些外賣(mài)平臺的規則一直在持續地迭代，很多新規則層出不窮。例如兩個(gè)多月前的一個(gè)新規則：平臺在訂單高峰期會(huì )每半小時(shí)掃描一次店鋪實(shí)時(shí)的下單轉化率，如果你的下單轉化率配不上你當前的排名，平臺就會(huì )馬上調低你的排名。為什么？因為能給到真正的好店更多的機會(huì )，避免那些拉新能力很強、但是產(chǎn)品質(zhì)量和下單轉化率很差的店鋪占據太多的比例。
歸根結底，還是為了讓平臺用戶(hù)們能夠有更好的訂餐體驗。所以用戶(hù)評價(jià)的管理，對下單轉化率有著(zhù)至關(guān)重要的影響，好的評價(jià)管理，可以把店鋪的轉化率提升10%都不止，評價(jià)管理的重要性，可想而知。
根據公開(kāi)數據表明，61%的男性用戶(hù)里會(huì )在下單前看評價(jià)；而女性吃貨們則是72%！你的每一句回復，都讓用戶(hù)產(chǎn)生“我也好想訂他家的外賣(mài)，馬上訂！”，然后再去想怎么讓寫(xiě)評價(jià)的人更爽。
餐飲策劃要利用多種觸達手段，無(wú)處不在的告訴你的用戶(hù)：有事用這個(gè)聯(lián)系我，千萬(wàn)別給差評。包括紙條、小票、產(chǎn)品外包裝和外賣(mài)店鋪的菜單部分都能用。必須給到用戶(hù)一個(gè)足夠力度的理由，也就是心動(dòng)點(diǎn)。比如，優(yōu)惠力度很大的電子代金券，既不用配送又能夠給堂食引流或者拉動(dòng)復購。
所以現在能明白為什么即使是餐飲策劃花錢(qián)買(mǎi)排名也并不是那么好用的原因了，用錢(qián)固然是一個(gè)方面，但是外賣(mài)平臺可并不是僅通過(guò)這一個(gè)方面來(lái)衡量排名的，而是綜合考量下來(lái)，哪家最受歡迎，訂單多并且好評高才能將排名提上來(lái)。餐飲策劃的時(shí)候就要將各方面提高來(lái)提升自己的排名。
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