四年一次的世界杯開(kāi)始了，許多人都借這個(gè)趨勢來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，那么，怎么借助世界杯趨勢做餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃呢？

對于球迷來(lái)說(shuō)，世界杯期間，近 300 萬(wàn)球迷經(jīng)過(guò)淘寶點(diǎn)外賣(mài)和預訂點(diǎn)菜，這還沒(méi)算上干流的三大外賣(mài)渠道。  其間，火鍋、烤魚(yú)、小龍蝦最受歡迎?？串悋蛸?，天然也會(huì )想要品味異國風(fēng)味。除了處于中心位置的主辦方，在看熱門(mén)國家競賽的時(shí)分，假如一邊品味這些國家的美食，好像能更有“代入感”。上一屆巴西世界杯，必勝客就推出了全新的7款巴西風(fēng)格風(fēng)格食物，一起針對兩三人的小集體推出了 3 款南美風(fēng)情套餐。

    除了異國風(fēng)情，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃與世界杯本身更接近的元素也是餐飲商家們主要走的道路。比方眉州東坡酒樓則在大力神杯上發(fā)揮，推出了“大力神杯養分早餐套餐”和“足球夜話(huà)”宵夜烤串系列。吃吃喝喝看球賽，假如是一個(gè)人孤零零在家，就總會(huì )覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。為此，一些餐飲商家也會(huì )在環(huán)境空氣上下功夫，營(yíng)建出一種“不在現場(chǎng)勝似現場(chǎng)”的熱心代入感。

經(jīng)過(guò)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)，把競賽和餐廳綁定發(fā)生聯(lián)絡(luò )，引起球迷愛(ài)好，而且把對競賽的等待映射在對活動(dòng)、對餐廳的等待上。作為一個(gè)全球性的熱門(mén)，世界杯現已不僅僅是一項體育賽事，在交際、經(jīng)濟、餐飲等方面也現已占有了重要位置。不論是蹭熱門(mén)，仍是招引同好，餐飲定位都在盡力拉近和世界杯的間隔。雖然“燒錢(qián)”，但與收成的知名度比較，應當也是值得的。

主張計劃：  除了參加抽獎贏(yíng)取周邊、門(mén)票外，還能夠把競賽結果作為“賭注”，讓顧客猜想輸贏(yíng)來(lái)發(fā)獎。此外，讓獲獎?dòng)脩?hù)在公告牌上簽字、攝影發(fā)布，都能夠增強活動(dòng)的形式感，激起參加度。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃從餐廳環(huán)境、乃至經(jīng)營(yíng)時(shí)間等方方面面為球迷發(fā)明觀(guān)戰空氣。本年俄羅斯世界杯的競賽時(shí)間相對較早，餐廳不用經(jīng)營(yíng)至后半夜，但如此一來(lái)，本來(lái)做宵夜、燒烤的餐廳也會(huì )參加到競賽行列中來(lái)。與主打野外燒烤、場(chǎng)所裝飾簡(jiǎn)單的餐廳比，營(yíng)建空氣就顯得尤為要害。

事先讓顧客了解到餐廳內有世界杯特征菜。在原有套餐的基礎上專(zhuān)門(mén)調配出世界杯套餐，規劃世界杯專(zhuān)用餐具等，能夠恰當給一些滿(mǎn)減、買(mǎi)一送一之類(lèi)的優(yōu)惠帶動(dòng)人氣和消費，或許餐后在客人離店前送他們一個(gè)世界杯小禮品。

發(fā)布日期:2019-06-17