餐飲業(yè)的發(fā)展迅速，餐飲定位讓你的餐廳更加的高大上，能讓你在這個(gè)競爭激烈的城市立足，并取得不錯的業(yè)績(jì)喲！
跟著(zhù)經(jīng)濟水平的進(jìn)步，現在年輕人更加重視餐飲的健康，像是綠色食材或者是健康餐飲越來(lái)越被群眾所喜歡。消費者關(guān)于健康飲食的 認知就是清淡，其實(shí)味道越好的食物，越不健康，所以要少吃鹽。麥當勞我國自2010年起，菜單減鹽已累計逾越450噸。餐飲定位提到我國人關(guān)于餐飲，往往喜歡重油重鹽，老一輩總說(shuō)油越多越香。其實(shí)這都是很不健康的。所以要減少用油，用好油。
畢業(yè)的時(shí)分身邊有好幾個(gè)人，都選擇了專(zhuān)業(yè)做沙拉。其中有個(gè)朋友在冷季每個(gè)月還有2萬(wàn)塊錢(qián)入賬。輕餐之所以這么受餐飲創(chuàng )業(yè)者和購物中心的喜歡，首要是因為門(mén)檻低，簡(jiǎn)單學(xué)會(huì )，投入少，獲利高。例如奶茶，本錢(qián)才兩三塊錢(qián)，制品卻能賣(mài)到12元左右一杯，獲利相當可觀(guān)。
在消費晉級的浪潮推動(dòng)下，餐飲定位再度煥發(fā)新的活力，市場(chǎng)規模飛速增加，看起來(lái)蒸蒸日上，在這樣一個(gè)比賽劇烈、瞬息萬(wàn)變的創(chuàng )業(yè)時(shí)代，一定要做好餐飲定位哦。
跟著(zhù)iPad、微信點(diǎn)餐東西的老練，機器人技術(shù)的進(jìn)一步老練，餐廳智能化將進(jìn)一步展開(kāi)。除了機器人服務(wù)員，還會(huì )出現機器人廚師、機器人點(diǎn)菜員、機器人洗碗工、機器人收銀員、機器人送餐員等。
跟著(zhù)國家對"食品安全"的重視，餐飲企業(yè)也逐漸意識到廚房"透明化"的必要，紛亂自主將自己的后廚以"明檔"的方法公示在消費者面前。創(chuàng )業(yè)是一場(chǎng)孑立的追夢(mèng)旅程。在近些年的雙創(chuàng )大潮下，身懷希望的創(chuàng )業(yè)者們紛亂涌入正興盛展開(kāi)的餐飲業(yè)。
餐飲工作會(huì )出現品牌化展開(kāi)形式。餐飲定位隨同消費晉級，80、90后逐漸占有消費干流，這類(lèi)人對餐飲品牌的訴求越來(lái)越明顯。傳統"重產(chǎn)品、輕裝修、輕品牌"的街邊店餐廳運營(yíng)思路將面臨巨大檢測。
相 / 關(guān) / 案 / 例
