餐廳的選址定位，需要注意什么？ 當確定了一個(gè)大面積后，下一步就是看看這個(gè)區域的基本面，也就是周?chē)沫h(huán)境。餐廳的選址定位，需要注意什么？例如，如果你開(kāi)了一家街頭商店，你就會(huì )有很大的人流量。當然，你不能只看人流。你必須看看你的目標客戶(hù)的比例，以及人口密度，主要客戶(hù)類(lèi)型，消費能力等等。這些基本信息...
餐飲店維護顧客關(guān)系，找準定位解決問(wèn)題！ 新顧客不吸引，老顧客不斷流失，很多餐廳老板都對此憂(yōu)心忡忡。特別焦慮煩惱，不妨積極尋找解決辦法！餐飲店維護顧客關(guān)系，找準定位解決問(wèn)題！ 顧客流失對所有火鍋店老板來(lái)說(shuō)都是個(gè)問(wèn)題，但對于大多數老板來(lái)說(shuō)，他們不明白損失的原因，他們總是想利用一些活動(dòng)來(lái)吸引新顧客，如果你...
社保收稅，餐飲業(yè)的定位會(huì )有怎樣的變化呢？ 2019年，將正式征收社會(huì )保障稅，是高檔食品品牌被削減，一些受歡迎的中高檔食品品牌開(kāi)始崛起。那么，社保收稅，餐飲業(yè)的定位會(huì )有怎樣的變化呢？ 社會(huì )保障稅收,國家已經(jīng)采取了相應的減稅政策,但實(shí)際上用人的成本仍在上升。其次,員工的工資沒(méi)有增加,但也減少,導致員工流失...
處在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐廳的營(yíng)銷(xiāo)定位會(huì )隨著(zhù)改變嗎？ 今天，我們都處在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，交通結構完全改變了。每個(gè)人都有自己的圈子，那么，處在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐廳的營(yíng)銷(xiāo)定位會(huì )隨著(zhù)改變嗎？ 品牌通過(guò)知名代言人提供代言，以降低用戶(hù)對品牌信任的成本。社交裂變是通過(guò)熟人和半熟人在現有的關(guān)系鏈中對信任的認可，當你的朋友在微信或朋友圈中...
餐廳的客戶(hù)定位要做好！ 餐廳最頭痛是一種常見(jiàn)的問(wèn)題讓客人保持現在,回到太少,和開(kāi)發(fā)新客戶(hù)的成本太高,餐廳的客戶(hù)定位要做好！ 客戶(hù)定位問(wèn)題已經(jīng)多次被提到。顧客定位的模棱兩可不僅不利于“開(kāi)源”，而且對“削減成本”也有很大的負面影響，因為很多顧客一進(jìn)入餐廳就不知道是什么樣的餐廳，或者是裝修...
在商場(chǎng)開(kāi)的餐廳，怎么做好餐廳定位？ 餐飲行業(yè)近年來(lái)企業(yè)在市場(chǎng)非常普遍,同時(shí)也很受歡迎,當然,餐飲行業(yè)進(jìn)駐商場(chǎng)不是一件奇怪的事。那么，在商場(chǎng)開(kāi)的餐廳，怎么做好餐廳定位？ 小美食搬進(jìn)大商場(chǎng)，十年前，當人們提到購物中心時(shí)，第一反應是購物。事實(shí)上，當時(shí)的購物中心并沒(méi)有其他的購物功能。隨著(zhù)中央街興隆家族的...
對于性?xún)r(jià)比，餐飲行業(yè)需要哪些定位？ 開(kāi)一家餐廳，不要盲目追求高價(jià)，成本效益是以犧牲其他東西來(lái)?yè)Q取的！對于性?xún)r(jià)比，餐飲行業(yè)需要哪些定位？ 餐廳的極端性?xún)r(jià)比的來(lái)源，原因是許多餐館的低價(jià)是以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量、就餐環(huán)境和服務(wù)標準為代價(jià)的。由于對劣質(zhì)產(chǎn)品的印象，它們無(wú)法贏(yíng)得消費者的尊重和支持。它屬于最低的競爭...
在外賣(mài)市場(chǎng)，餐廳市場(chǎng)怎么定位？ 在當今外賣(mài)市場(chǎng)的激烈競爭以及外賣(mài)產(chǎn)品日益同質(zhì)化的今天，外賣(mài)餐館要想在市場(chǎng)上取得成功，就必須在產(chǎn)品上努力工作。餐廳市場(chǎng)怎么定位？ 在餐廳開(kāi)業(yè)初期，餐廳可以利用饑餓商務(wù)版的后臺，對當前目標地區的熱點(diǎn)產(chǎn)品和流行商店進(jìn)行分析，分析目標地區用戶(hù)的飲食習慣和口味偏好。然后...
想讓顧客來(lái)你的餐廳，餐廳的定位怎么做？ 顧客為什么來(lái)你的餐廳呢？這些你都深究過(guò)嗎？想讓顧客來(lái)你的餐廳，餐廳的定位怎么做？ 現在呢?互聯(lián)網(wǎng)公司都跑到實(shí)體搶劫流,這意味著(zhù)什么?在線(xiàn)流量比離線(xiàn)流量要貴得多。當流動(dòng)變得越來(lái)越昂貴時(shí)，希望成本不增加，還想做得更好，還想和競爭對手競爭，怎么辦？提高轉化率已成為必...
餐飲智能化時(shí)代，餐廳的明確定位怎么做？ 近日，海底打撈、阿里、京東、長(cháng)虹電器，紛紛推出自己的智慧餐廳！然而，這一直被一些餐飲人士抱怨，他們認為這樣一個(gè)聰明的餐廳，“沒(méi)有人，沒(méi)有靈魂”！餐飲智能化時(shí)代，餐廳的明確定位怎么做？ 大多數的餐廳,請特殊車(chē)站值班員,但通常只有一個(gè),請。因此，在高峰時(shí)間，侍者通...
開(kāi)餐廳如何定位？ 一旦許多餐館沒(méi)有客人，餐館老板就會(huì )不知所措，但生意卻越來(lái)越糟。開(kāi)餐廳如何定位？ 當你在商店里等待時(shí)(即使是在門(mén)口等待“歡迎”)，顧客會(huì )看到消極的、懶惰的面孔，沒(méi)有生意可言。最重要的是，當你在商店里傻等的時(shí)候，你店里的整潔、衛生、展示?？赡軙?huì )很糟糕，即使顧客進(jìn)來(lái)...
小吃快餐如何定位？ 快餐簡(jiǎn)快餐是餐飲業(yè)中規模最大的一條軌道，是進(jìn)入餐飲業(yè)的企業(yè)家人數最多的一類(lèi)，也是數量最多的店鋪和高速增長(cháng)的類(lèi)。那么，小吃快餐如何定位？如今，小吃品牌已成為小吃發(fā)展的最大機遇。許多餐廳企業(yè)家都看到了將傳統小吃提升為領(lǐng)先品牌和產(chǎn)品的機會(huì )，紛紛加入餐飲行業(yè)。零食品...
怎么定位自己的餐飲店是個(gè)問(wèn)題 消費者選擇過(guò)多，購買(mǎi)選擇難使商品權力下降，甚至消費者開(kāi)始對新產(chǎn)品“麻木”。那么，怎么定位自己的餐飲店是個(gè)問(wèn)題。營(yíng)銷(xiāo)手段同質(zhì)化已難以使一個(gè)品牌或產(chǎn)品在激烈的競爭中脫穎而出。以快速消費品為例，通過(guò)對心理網(wǎng)絡(luò )的研究，表明當前商品正向著(zhù)滿(mǎn)足商品基本需求的功能化方向深入...
菜品價(jià)格定位對餐廳運營(yíng)的影響 事實(shí)上，任何新產(chǎn)品或模型的成功都取決于它對消費者有多大價(jià)值，以及它需要解決什么樣的場(chǎng)景。菜品價(jià)格定位對餐廳運營(yíng)的影響有多大？為什么很多火鍋店生意不好的時(shí)候喜歡意味著(zhù)使用價(jià)格嗎?價(jià)格是一種有效的手段，只要降價(jià)、打折、促銷(xiāo)，就能立即恢復業(yè)務(wù)，就像特制藥品一樣快，效...
為什么多數創(chuàng )業(yè)將項目定位餐飲行業(yè)？ 在制度的制定上，餐飲企業(yè)應立足于自己的階段和企業(yè)文化，建立最合適的管理制度。為什么多數創(chuàng )業(yè)將項目定位餐飲行業(yè)？此外，不可忽視的是，制度的建立必須與員工的需要和企業(yè)的期望相聯(lián)系。只有把員工的“聲音”系統整合起來(lái)，才能有自己的運作。 除了對客戶(hù)周到熱情的服務(wù)外，...
餐飲企業(yè)如何進(jìn)行市場(chǎng)定位與細分？ 隨著(zhù)餐飲市場(chǎng)競爭的加劇，明廚已逐漸成為餐飲的良好品牌，如何打造好明廚？餐飲企業(yè)如何進(jìn)行市場(chǎng)定位與細分？它已經(jīng)成為越來(lái)越多的餐飲品牌關(guān)注的問(wèn)題。 西家德在快餐領(lǐng)域可以較高的顧客單價(jià)，同時(shí)保持一定的開(kāi)放速度，核心是將餃子的手工包裝的價(jià)值推向極致。明廚從本質(zhì)上說(shuō)，讓...
餐飲企業(yè)如何進(jìn)行消費者定位 當你開(kāi)始運營(yíng)餐廳時(shí)，也許會(huì )想到許多，想到產(chǎn)品問(wèn)題，對于消費者的定位，其實(shí)呢，這些問(wèn)題都很重要，只是有先后的問(wèn)題，那么，餐飲企業(yè)如何進(jìn)行消費者定位？ 消費者沒(méi)有義務(wù)理解自己的需求，而商家則有義務(wù)理解消費者的需求，并提供體現、澄清和明確需求的解決方案。當你想出這樣...
網(wǎng)紅店的市場(chǎng)定位如何贏(yíng)得人心的？ “網(wǎng)紅店”已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的一個(gè)貶義詞，許多知名的在線(xiàn)名人商店紛紛倒閉，商業(yè)數據黯淡，短短幾個(gè)月后就空空如也。然而，這仍然無(wú)法阻止無(wú)休止的名人品牌網(wǎng)絡(luò )的出現。網(wǎng)紅店的市場(chǎng)定位如何贏(yíng)得人心的？ 網(wǎng)上紅店的特點(diǎn)之一就是面向年輕人。年輕人喜歡網(wǎng)上商店的原因之一就是好...
網(wǎng)紅餐廳為什么會(huì )火？它的餐廳風(fēng)格定位是怎樣的？ 網(wǎng)紅餐廳之所以叫網(wǎng)紅餐廳，還不是因為它的特色發(fā)展吸引到了消費者，再經(jīng)過(guò)大方面的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，那么，網(wǎng)紅餐廳為什么會(huì )火？它的餐廳風(fēng)格定位是怎樣的？對任何一家店而言，有人排隊購買(mǎi)的條件是有滿(mǎn)足的人流量，宜選址在鬧市區，人流量與消費才調雙高的商場(chǎng)成為這一批食物包裝自己、...
餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的品牌升級真正是指什么？ 我們經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到有餐廳老板說(shuō)想連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)給自己的餐廳進(jìn)行品牌升級，當然他們口中的而品牌升級就簡(jiǎn)單了，換個(gè)店面的裝修風(fēng)格就感覺(jué)是個(gè)品牌升級了，但事實(shí)可與這相差甚遠，那么真正的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的品牌升級是什么樣的呢？連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌升級，并不是一味勇攀高峰的單行道，它...
西貝董事長(cháng)賈國龍：計劃2026年完成IPO上市 探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則 餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
餐廳餐飲策劃發(fā)展兒童餐有可能開(kāi)辟新的市場(chǎng)兒童餐廳是一個(gè)在當下有著(zhù)比較大的市場(chǎng)和競爭不太激烈的餐飲店類(lèi)型，當前的餐飲市場(chǎng)上，很多的餐廳都只是在菜品種加了一些和兒童餐有關(guān)的...
餐飲品牌策劃之餐廳品控不過(guò)關(guān)，會(huì )成為致命問(wèn)題提到品控，很多餐廳的老板就都想吐槽，覺(jué)得太難了，中間經(jīng)過(guò)這么多層，怎么可能完全掌握的住呢？這樣說(shuō)的話(huà)那么你的餐廳連鎖餐飲策劃就...
三四線(xiàn)城市的餐飲發(fā)展如何策劃餐飲行業(yè)自古以來(lái)都是生活中的基本的供需行業(yè)，因此，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)有廣大市場(chǎng)，但競爭也比較激烈的行業(yè)。在三四線(xiàn)城市餐飲行業(yè)...
對于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，不同的餐飲老板有不同的看法：有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)看得很重，甚至認為成敗在此一舉；有的則擔心磨合期“得罪”涌入的客人，不建議...
福建8萬(wàn)商家實(shí)現碼上服務(wù) 有望緩解服務(wù)業(yè)用工難題走進(jìn)一家餐館，隨便找個(gè)空位坐下，用支付寶掃一下桌子上的二維碼，三兩好友可以一起點(diǎn)菜；過(guò)不了一會(huì )，服務(wù)員就會(huì )把菜品“定向”送來(lái)；用完...
簽約儀式：智卓公司與會(huì )員單位正式簽約熱烈祝賀：承德《乾隆賓館》和青島《亨泰大酒店》成為智卓會(huì )員單位，智卓公司將秉承“一次合作，終身為伴,持續服務(wù)，共同發(fā)展“的合作理念...
菜品設計和菜單設置，分別影響著(zhù)用戶(hù)的整體認知和下單轉化、盈利，本期將以梁小猴鐵板炒飯為例，分析菜品設計、菜單設置的具體操作，讓大家...
餐飲年入平均不足4萬(wàn)：對不起，我給國家拉后腿了餐飲人再一次又拖后腿了，還是薪酬。住宿業(yè)與餐飲業(yè)年平均工資43382元，平均每個(gè)月只有3615元。但是這個(gè)數字，很多餐飲人估計都達...
簽約儀式：智卓公司與泊頭民族飯店正式簽約2017年1月5日上午，智卓餐飲策劃公司與泊頭民族飯店戰略合作協(xié)議簽約儀式，在濟南綠地中心隆重舉行。此次簽約，標志著(zhù)雙方建立了穩固...
智卓（中國）江蘇分公司正式簽約智卓（中國）江蘇分公司正式簽約2016年1月20日上午，在山東省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和200余名餐飲精英的見(jiàn)證下，...
【會(huì )員單位】智卓公司與安徽阜陽(yáng)金豪閣大酒店正式簽約...
在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的時(shí)代，在給自己的餐廳做品牌策劃時(shí)一定要給自己餐廳進(jìn)行一個(gè)明確的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位，餐飲品牌策劃中的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位...
餐飲策劃之餐廳開(kāi)業(yè)如何宣傳經(jīng)?？梢?jiàn)的一些餐廳開(kāi)業(yè)宣傳的信息中，比如今天某某火鍋開(kāi)業(yè)，某某川菜、燒烤開(kāi)業(yè)等等。這些餐廳的開(kāi)業(yè)宣傳信息基本都是一樣的，比如...
餐飲品牌升級很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級，餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，導致經(jīng)營(yíng)效果不好，賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有...
米粉這個(gè)品類(lèi)是如何做餐飲策劃做成新品牌呢？米粉算是一類(lèi)小吃，并且經(jīng)歷的歷史也比較悠久，正常來(lái)說(shuō)這種小吃并不是很容易被餐飲人所重視，而事實(shí)相反，這個(gè)品類(lèi)也被一些人單獨做...
國外這些餐廳是怎樣做餐飲策劃打造網(wǎng)紅菜品的現在大多數紅了的網(wǎng)紅餐廳都是火了一個(gè)產(chǎn)品，像前段時(shí)間的鮑師傅，買(mǎi)的最多的只有肉松小貝，其他的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，所以很多餐廳都想做餐飲策...